Prof. Dr. Erhun Eyüboğlu; 1975 yılında İstanbul Üniversitesi Edirne Tıp Fakültesi; 1976 yılında ise İngiltere Cambridge İngilizce programına katılmıştır. Uzun yıllar farklı kurumlarda çalışan Prof. Dr. Erhun Eyüboğlu, Türkiye’de ilk kez laparoskopik sol kolon rezeksiyonunu uygulamıştır.